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Les loisirs de LN 

    A très vite !
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13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 10:00

 

Ingrédients :
400g d'escalopes de poulet ou dinde
1 beau poivron rouge
2 boîtes de pousse de bambon
25ml de sauce soja
Sel
Poivre du moulin 

Pour 4 personnes 

Préparation : 5min
Cuission : 30min 

Recette :

  • Emincez le poulet et réservez.
  • Emincez le poivron rouge et réservez
  • Egouttez et rincez les pousse de bambou.
  • Faites chauffer votre wok (ou sauteuse) sur feu fort.
  • Une fois votre wok chaud, baissez sur feu moyen et faites saisir votre poulet.
  • Quand votre poulet est quasi cuit, incorporez le poivron rouge.
  • Laissez cuire pendant 5 à 6 min, en remuant régulièrement.
  • Incorporez les pousses de bambou.
  • Laissez cuire pendant 5 à 6 min, en remuant régulièrement.
  • Arrosez votre préparation de la sauce de soja.
  • Laissez cuire pendant 2 min, en remuant régulièrement.
  • Salez et poivrez.

Vous pouvez remplacer les pousses de bambou pour des germes de soja... 

Wok façon créole

A déguster chaud !

Mon avis :

Gouttez votre préparation avant de saler, car la sauce soja a un fort pouvoir salant.

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Published by LN - dans Cuisine
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commentaires

Steph/Lotus 18/07/2011 16:48



les chataignes d'eau, j'ai découvert ca dans un resto asiatique, c'est croquant, et j'adore. Ca à la forme des chataignes, mais je n'en sais pas plus oups



LN 19/07/2011 12:01



Faudra que je goûte ça !



mamyours 18/07/2011 14:16



oui tres bon !


sauf qu'impossible de trouver des pousses de bambou !! j'ai juste mis un peu plus de poivrons!


encore merci


mamyours



LN 18/07/2011 14:28



Essaye de regarder au rayon asiatique



chantal13 15/07/2011 07:12



Merçi pour cette recette LN ça à l'air délicieucieusement bon !! quand tu marques pousses de bambou tu veux parler de coeur de palmier que l'on trouve en boite ? bizous !



LN 18/07/2011 14:04



Non je veux parler de pousses de bambou en boîte ou bocal ! Mais tu peux remplacer les pousses de bambou par des coeurs de palmiers. Par contre, comme je n'ai jamais mangé de coeur de
palmier, je ne peux pas dire si cela sera bon avec.
Bisous



Josianne60 14/07/2011 21:14



Ce doit être bien bon et vraiment vite fait.



LN 18/07/2011 14:02



C'est un pur régal ! Bisous



Steph/Lotus 13/07/2011 17:30



mmmmm c'est bien appétissant ! Oh j'ai des chataignes d'eau que j'ai à faire lol


Gros bisous



LN 18/07/2011 14:02



C'est quoi les chataignes d'eaux ?